李朝阳：让西餐平民化

    人民网河南视窗讯 河南商报报道：西餐，在很多人的心目中一直是高档消费的代表，不是一般人吃得起的。可李朝阳却不这么认为。她要开一家平民化的西餐厅，把西餐高不可攀的价位拉下马来，使之成为大众餐饮。所以，她在郑州大学东门开了家咖啡西餐厅，开业以来，生意挺好。

没开店前，李朝阳也经常去西餐厅消费，她发现，西餐厅最让工薪族不满意的是消费高，两个人随便一吃，就要花百十元，太奢侈！所以，她的西餐厅开业时，就奔着一个目标：让更多人吃得起，吃得饱。这里不仅长期有免费自助的水果沙拉，还向１．５米以下的儿童免费赠送爆米花，此外，还不断推出促销活动，比如，教师节时为郑州大学教师送咖啡、纪念品，现在又推出了“上午１１时前，下午２时至６时饮品５折”等活动。

“我就是要让顾客感到物有所值，让西餐真正成为大家吃饭的地方，而不是吃情调的地方，改变西餐的贵族面貌。”李朝阳说，在她的西餐厅消费，两个人花费不过三四十元，比如，其他西餐厅的套餐和煲仔饭每份２２元以上，她的店却不到２０元，除了青菜、小菜外，还赠送蒸蛋和例汤。

“其实，西餐厅的原料大都在一个地方买的，价格都一样，你比别人卖得便宜，初看可能赚得少，但时间久了，顾客多了，赚得也就多了。”

价位虽然低了，室内装修和餐具却不敢含糊。西餐厅墙壁上装饰着电影海报，从《指环王》到《哈利波特》，让人赏心悦目。餐具是日本进口的，水杯２０元一只。“让顾客吃得实惠，吃得精美，是我们的终极目标。”李朝阳说。　（记者王光辉）